前回12月21日（土）に好評だった、プロのみそ研究家高橋さんをお招きして、【3月21日（土）の通常の農業体験＋自然体験（彩都にて）】で春のみそ作り特別企画を実施します！

前回は大豆で通常のみそを作りましたが、今回は「今が旬の黒豆みそ」「あずきみそ」を作ります。最高においしく作れる時期です。
黒豆みそは市場で買おうと思うと1kg3000円します。また、あずきみそは日本では流通しておらず、買おうと思うとニューヨークまで行かないと買えないレア物です。

今回はそれぞれ1kg弱を熟成ができ次第（約四ヵ月後）お渡しする予定です。

水を一切使わず、野菜の水分だけで作るカレーライスです。圧力をかけて野菜から抽出しただし汁とみそとカレーを混ぜて作る一品になっています。
健康や病気の対策にもよいみそですので、ぜひこの機会にご参加ください！